Eine erschreckende Schlagzeile – wird uns doch seit der Kindheit immer erzählt, dass Milch soviel Kalzium enthält und gut sei gegen Maroditis?! (Ein selten dummer Spruch, der eigentlich die Osteoporose auf die Schippe nimmt) http://www.aerztezeitung.de/docs/2006/11/08/200a0101.asp?cat= Was ist dran oder drin in der Milch und warum ist die Diskussion so kontrovers? Der Hauptbestandteil der Milch ist [...] [...more]
Die für unseren Körper wichtigen Mineralien kommen in der Natur meist in mehreren Modifikationen vor. Auch wenn wir Kalzium und Magnesium benötigen hilft es wenig, wenn man z.B. an Dolomit (CaMg(CO3)2) leckt oder ihn pulverisiert zu sich nimmt. Der Körper kann nur geringste Mengen davon aufnehmen. Das mag daran liegen, dass zunächst der Kristallverbund aufgelöst [...] [...more]
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